21Jul2019

「昭和区パーソナルトレーニングジムが教える」ギネス認定！世界一栄養のない野菜はダイエットに良い？

みなさんこんにちは！名古屋市昭和区リアパーソナルトレーニングジム土井（どい）です！

今年の梅雨は長いですね。。。（笑）来週にはいよいよ梅雨が明けそうです！暑くなってくるので夏バテなど体調不良には気を付けて下さいね♪

さて今回のテーマは世界一栄養のない野菜「きゅうり」についてです。みさなん知ってましたか？きゅうりは世界一栄養のない野菜としてギネス認定されているんですよ？（笑）

栄養がないからダイエットにいいというわけではありませんよ（笑）とは言ってもきゅうりにはダイエットにいい栄養がたくさん詰まってます♪みなさん気になりませんか？

では早速！本題へ入っていきましょう。

きゅうりの基本情報

1本100g当たり14kcalと低カロリーで低GI食品です。
糖質は100g当たり1.7gと低いです。

カリウム
カロテン
ビタミンC
ビタミンK
ビラジン

などの栄養素が入っています。思ったよりカロリーあるんですね＾＾

きゅうりの何がいいの？

カリウムがたくさん含まれています。カリウムには利尿作用や血圧を調整する働きがあり、ナトリウム（塩分）を排出し、高血圧とむくみの解消が期待出来ます。
さらに、きゅうりは利尿作用が高くなる為、体にこもった熱を排出し、体を冷やす効果があり、夏バテ解消にも期待でき、ピラジンには血液をサラサラにしてくれる効果があるので、血圧が高い方にもオススメな食材です。

さらに驚きなのがきゅうりには近年発見された「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素が含まれているのです。主な効果としては脂肪を燃やして分解し、体外に排出する効果が期待できます。これは是非食べたいですね♪

主な食べ方は？

ホスホリパーゼは熱に弱いのできゅうりは生のまま食べるのがオススメです。ドレッシングはノンオイルを選ぶようにしましょう。他にはぬか漬けにするとぬかの栄養がとれますし、塩漬けにしても美味しく食べれますがカロリーや塩分が増えるので食べ過ぎには注意が必要です。

また、すりおろした方がホスホリパーゼが効率的に働くのでダイエットに効果的です。気を付けて欲しいのはきゅうりだけではすべての栄養が摂れないので、他の食品もしっかり食べて栄養を摂るようにしましょう。