みなさんこんにちは！名古屋市昭和区パーソナルトレーニング ジム土井（どい）です＾＾

今回は、日本人のソウルフードである味噌についてお話しさせていただきます！味噌は健康に良いのはもちろん、ダイエット効果もあるって知っていましたか？

どのようなダイエット効果があるか、早速本題に入っていきましょう！

味噌のダイエット効果とは？

普段意識することなく味噌を食べているかもしれませんが、どんなダイエット効果があるか見ていきましょう♪

「脂肪を溜め込まず燃やす」

• 脂肪の分解、排出を促す成分「レシチン」「ミネラル」
• 脂肪の吸収を抑えてくれる成分「サポニン」
• 脂肪を燃やしてくれる成分「ロイシン」「イソロイシン」「ビタミンB群」
• 筋肉を作る成分「大豆ペプチド」

などこれらの成分が味噌には豊富に含まれています。

レンチンやミネラルは、溜まった脂肪の分解を促進し、体外に排出するサポートをしてくれます。そして、サポニンが脂肪を余分に吸収しないように防いでくれます。その次に、ロイシンとイソロイシンという２つのアミノ酸とビタミンB群が脂肪を燃やし、大豆ペプチドがさらに脂肪が燃えやすいカラダになるように、筋肉を増強させてくれます！

「便秘解消」

大豆から作られる味噌には、水溶性食物繊維が特に豊富に含まれています。水溶性食物繊維には、お腹の中で水に溶けだす特徴があり、ゼリー状になって腸内の便を柔らかくする性質があります。便が硬くて便通がない方や、コロコロと硬い便が少量しか出ない、といったタイプの便秘に困っているという方におすすめです♪

「メラノイジン」

メラノイジンには糖分を吸収する速度を遅らせる効果があり、血糖値の急激な上昇も抑える働きがあります。また、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らしてくれる効果や、病気や老化の原因となる活性酸素を減少させる働きもあります。

おすすめの味噌料理は？

やはり味噌の代表的な料理は、味噌汁でしょう！味噌汁は食べ過ぎを防ぐ効果があり、味噌汁を最初に飲もうとすると、熱いものを冷ますためゆっくり味わって飲むことになり、これが食べ過ぎ防止には最適の食べ始め方になります！

また味噌汁に入れる具材の「野菜」「わかめ」「豆腐」「出汁に使う煮干し」などには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムには利尿作用があり、カラダに溜まった水分を排出する働きがあります♪

ダイエットに向いている味噌は？

味噌には、赤味噌、白味噌、合わせ味噌がありますが、どれがダイエットに1番いいか気になりますよね？

結論から言うと、どれでも大丈夫です！好きなものを選んでください＾＾

赤味噌には、メラノイジン が豊富なため、血糖値の急上昇を抑えてくれる効果などが期待できます！白味噌には、赤味噌の倍近い量の麹が含まれており、余分な脂肪の分解をして、脂肪燃焼をサポートしてくれます。

どの味噌にも、ダイエット効果があるのでご自分の好みで選んで頂いて大丈夫ですよ＾＾

味噌はダイエットに最適な食材だった！？「名古屋市昭和区パーソナルトレーニングジムが教える」

最後まで読んでいただきありがとうございました＾＾ 名古屋市昭和区パーソナルトレーニング ジム土井（どい）がお送りいたしました！

日本のソウルフードである味噌。その味噌にこんなダイエット効果があるなんて驚きですね！食べ過ぎは良くありませんが、毎日の食事に1、2品味噌料理を取り入れてみて下さい＾＾